• Ravioli Carbonara € 21,00 Gefühlt mit Parmaschinken nach original Rezept. ( Eier, Pecorino, Pfeffer, Guanciala ) • Tagliatelle Matriciana € 19,00 Gebratener Guanciale, Tomaten Sauce, Peperoncino, und Chips aus Pecorino Romano. • Spaghetti cacio e Pepe € 17,50 Spaghetti mit einer Caciocavallo- creme ( Hartkäse aus Süd Italien ) und schwarzer Pfeffer. • Gnocchi Alla Norma € 17,00 Mit Tomatensauce, frttierte Auberginen, Basilikum, und Riccotta Salata. • Casatecce Alla Chef € 24,00 Gebratene Garnelen, geröstetes Parniermehr nach sicilianischer Art, Minze, Pistazien Pesto, und Burrata. * * *